Tarte (sucrée) au feuille de Blette

Sur une base de recette canadienne, voici une tarte que l'on réalise avec les feuilles des bettes :

Tourte de blette ( bette à carde)
700 g de blette (feuilles seulement)
700 g de sucre
200 g d'amandes effilées
700 g de raisins secs
Pâte feuilletée

Enlever les côtes ( blanches ou rouges ) .
Nettoyer et laver les feuilles de bettes à carde. Les éponger avec des papiers absorbants.
Rouler les feuilles pour mieux les couper ensuite en fines lanières.
Mélanger avec le sucre, les amandes, les raisins ( préalablement trempés dans du rhum chauffé, 10 min.) ou dans de l'eau tiède avec un peu d'eau de vie.
Déposer une partie de la pâte et étaler la garniture.
Recouvrir avec la deuxième partie de la pâte et fermer soigneusement les bords.
Piqueter toute la surface avec une fourchette.
Mettre au four préchauffé à 200°C et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur bien dorée.
Garnir généreusement de sucre en poudre et laisser refroidir.

Résultat du Grand Sondage

Vendredi 13 a eu lieu le premier sondage de l'Amapour Tous : "Seriez-vous intéressés par",
en voici donc les premiers résultats :

Il y a donc du potentiel!
Nous vous tiendrons au courant des avancées et merci à tous ceux qui pourrons donner un coup de main.

Ce qu'on ne voit pas bien du tout en dessous :
Le planning des préparatifs pour les livraisons à remplir au fur et à mesure par tous les AMAPiens.
(Le jour des préparations, il faut arriver vers 18h30 et en général on finit vers 20h20).

Ce qu'on ne voit pas bien sur l'affiche de gauche :

Ciné-Rencontre : L’eau, la terre et le paysan 

Ce film-documentaire de Christian Rouaud nous raconte le cheminement d’un agriculteur et sa prise de conscience de la nécessaire évolution de ces pratiques agricoles.

Vendredi 20 Novembre à 20h30

Centre Les Landes à Monteneuf 

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Les panniers du potager de trélo

Pour ceux qui n'ont pas encore eu l'occasion de se déplacer, et pour ceux à qui ça pourrait donner envie...

Pour cette fin d'année, la production ne permet pas d'ouvrir de nouveaux contrats, mais si vous êtes intéressés, pensez à vous manifester avant la fin d'année!