recette du vin chaud au vin blanc du vendredi 18.

3l de vin blanc
12cl d'eau
3 oranges
1 citron
20g de gingembre frais
épices :
    - cannelle en bâton (8)
    - 4 épices
    - 1 pointe de couteaux de muscade
12 C a soupe  de sucre (roux de préférence)
200G de miel
4 C à soupe de calva ou autre eau de vie

première étape : on coupe 1 orange et 1 citron en fine lamelle, les 2 autres oranges sont pressées.
                        on mélange tous les ingrédients sauf le calva et on porte à fremissement ( surtout pas d'ébullition tous les arômes s'évaporeraient )
                        on coupe et on laisse infuser au minimum 1/2 heure
                        on incorpore le calva
                        on réchauffe avant de servir

Bonnes fêtes de fin d'années